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  • 墙面格架 餐厅背景墙

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    王光峰,赵子夫主编2011 年出版56 页ISBN:9787538168488

    在家居设计中,格架在各个房间的墙面上均具有陈设功能。陈设表现家庭装修的动态美,是家装美化构成的重要手法,任何居民家中都有许多工艺陈设品,在现代家庭中,尤其是在小户型家庭中,由于空间的局限性,无法充分展......

  • 餐厅与宴会管理

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    (美)Anthony J.Strianese,(美)Pamela P.Strianese著;南仲信译2005 年出版313 页ISBN:7040170531

    本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书分餐饮业概论、餐厅管理、宴会管理3部分共13章。内容包括: 服务的主要性, 卫生和外观的重要性, 服务的风格与餐位餐具, 严格的服务指南, 服务的风格 ,如...

  • 冒险小王子 奇迹巧克力餐厅和乐之花

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    周艺文著2013 年出版159 页ISBN:9787534455124

    本书讲述了中国版的“哈利·波特”——“包小龙”,在纳尤古的齐格威精灵师校园,和他的小伙伴们一起经历了神奇、勇敢、不可思议的冒险旅途的故事。这是一部让孩子学会勇敢坚强的书,一部让父母和孩子拥有共同话...

  • 家居装饰创意设计300例详解 餐厅·厨房·卫生间

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    孙淼主编2007 年出版60 页ISBN:7508354656

    本书以图片为主。图片均为彩色家居效果图,在图片的主要部位处标明装修所用的主要材料,同时在书中插入与家庭装修相关的知识和注意事项。...

  • 餐厅服务员岗位培训手册 实战图解版

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    李雯编著2015 年出版212 页ISBN:9787115383167

    本书将餐厅服务员的岗位细化为9大工作事项和70个工作小项,是餐厅服务员的工作规范培训手册和工作指导手册。本书从餐厅服务员岗位实际出发,系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒...

  • 餐厅楼面看图看板管理与问答 实战精华版

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    杨冬琼主编2013 年出版135 页ISBN:7545421612

    本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示,把餐厅楼面的几个方面详细进行了描述,使工作场所的场景醒目化、可视化,再加上简要的旁白解说,让读者能真实地去了解各种管理方法,并可以作为参考资料...

  • 餐厅服务技能综合实训

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    巢婷,闫新亚,甘露主编2016 年出版134 页ISBN:9787568223348

    本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养,编写中充分考虑了高等学校的教学规律和教学特点,强调学生实际操作能力的培养,注重知识与技能...

  • 职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 餐厅服务员 初级

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    崔琳主编;劳动和社会保障部培训就业司,劳动和社会保障部职业技能鉴定中心编2002 年出版91 页ISBN:7563616284

  • 职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 餐厅服务员 高级

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    张粤华主编;劳动和社会保障部培训就业司,劳动和社会保障部职业技能鉴定中心编2002 年出版105 页ISBN:7563616306

  • 餐厅服务员 初级

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    杨德才主编2008 年出版156 页ISBN:9787504570192

    本书完全对接国家题库权威-由参与职业技能鉴定国家题库开发的命题专家编写。准确-公开部分理论知识国家题库和全部操作技能国家题库。本书详细解读鉴定考试实用-内容紧扣国家题库命题依据—鉴定要素细目表,...

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