变性淀粉生产与应用手册相关电子书下载

张友松主编1999 年出版683 页ISBN：7501925569

尤新主编1997 年出版572 页ISBN：7501920753

尤新主编2010 年出版350 页ISBN：9787501974689

本书主要内容包括淀粉生产技术，淀粉糖用酶制剂简介，麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、功能性低聚糖、糖醇的生产技术，各种淀粉糖原料和产品的标准。...

（苏）巴坎诺夫（Н.А.Баканов）等著；胡宝华等译1958 年出版320 页ISBN：15042·229

黄继红主编2017 年出版406 页ISBN：9787534984624

本书较系统地介绍了有关抗性淀粉制备的选料选择，不同制备方法及原理、分析检测、表征手段、产品用途和生产设备选型等，为从事抗性淀粉的制备和新产品开发以及科学研究的人员提供参考。全书共分为九章，分别介绍...

王彦波主编1998 年出版265 页ISBN：7504438030

林勇编著1985 年出版408 页ISBN：16425·36

江西中医学院药学系编1978 年出版452 页ISBN：14110·24

李善平等主编2000 年出版94 页ISBN：7801359224

（美）沃兹堡（Wurzburg，O.B.）主编；沈言行，周永元译1989 年出版378 页ISBN：7506403633