张燕萍主编2007 年出版336 页ISBN：9787122004925
本书介绍了变性淀粉的生产、性质和应用，列举改性与应用实例，收集检测方法，还对淀粉的深加工产品的存储、性质及应用作了介绍。
张燕萍主编2001 年出版359 页ISBN：7502530355
简介本书重点介绍了变性淀粉的生产、性质及应用，书中列举了大量的淀粉改性与应用的实例，还收集了许多变性淀粉的检测方法，较为全面地反映了变性淀粉的生产、开发和应用的现状、性质及应用作了介绍。 本书可供...
（苏）克拉钦科（С.Х.Кравченко），（苏）特鲁哈契娃（А.А.Трухачева）著；固本励译1957 年出版178 页ISBN：15065·食40
李炳炎主编2000 年出版603 页ISBN：7502528563
本书内容包括：概论、碳黑的性质、碳黑的生产技术、碳黑在橡胶工业中的应用、碳黑的产品标准及其试验方法、碳黑品种介绍等。
