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蔬菜病理学 蔬菜专业用
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华中农业大学主编1979 年出版224 页ISBN：7109002861
全国高等农业院校教材（蔬菜专业用）。
中等农业学校试用教科书 果品蔬菜贮藏加工学 下 果树、蔬菜、果树蔬菜专业用
陕西省仪祉农业学校编1961 年出版92 页ISBN：K15144·265
中国农业百科全书 蔬菜卷 各种蔬菜
蒋光明主编1989 年出版331 页ISBN：7109013057
蔬菜料理 如何处理蔬菜营养美味手册
Better Home Association著1999 年出版191 页ISBN：9577544924
蔬菜祛病事典 做自己的蔬菜医生
孔令谦主编2006 年出版202 页ISBN：7543639203
本书是介绍蔬菜对疾病的调养功效和食用方法。版式活泼，可读性强。
中国蔬菜实用新技术大全 南方蔬菜卷
邹学校主编2004 年出版793 页ISBN：7530426613
中国蔬菜实用新技术大全 北方蔬菜卷
运广荣主编2004 年出版1142 页ISBN：7530426605
蔬菜使用手册 吃对蔬菜不生病
孙国宾编著2009 年出版224 页ISBN：9787504852021
本书结合广大读者对健康知识的渴求，介绍了几十种常见蔬菜的食用方法、保健功效、食疗方法等。
果蔬贮藏加工学 果树、蔬菜、果树蔬菜专业用
浙江农业大学等编1960 年出版482 页ISBN：16144.1082
实用蔬菜栽培技术丛书 特种蔬菜栽培技术
杨德宝编著2009 年出版95 页ISBN：
