顾仁勇编著2009 年出版194 页ISBN：9787122042330
本书主要介绍了肉类干制品生产中的原料肉初加工及辅料应用方法、肉品原料学基础理论、原料肉的贮藏保鲜和肉的干制理论和技术。
魏明奎，段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN：9787122035028
本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
韩玲，李斌，顾俊凯编著2008 年出版249 页ISBN：9787307066137
本书系武汉大学出版社“高等学校摄影测量与遥感系列教材”之一，主要介绍航空与航天摄影的原理及方法。主要介绍航空与航天摄影的原理及方法。...
张静主编2008 年出版135 页ISBN：9787533144906
本书介绍了葡萄生产现状，技术标准，生产环境，品种选择，生物学特性，建园，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫害防治等。
王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
关长涛，王春生主编2008 年出版205 页ISBN：9787533144807
本书介绍了小网箱、深水网箱养殖的场地条件，网箱的制作与设置，鱼种投放，饲养管理，日常管理，疾病防治，捕捞上市等，偏重于实用技术和操作关键。...
黎传，袁斌主编2008 年出版175 页ISBN：9787562328384
本书内容包括形状和位置公差、尺寸极限与配合、表面粗造度、几何测量技术基础、几何量参数检测、几种结合件的公差设计、螺纹结合的互换性等。...
郑建民，田富忠主编2008 年出版241 页ISBN：9787542412256
本书以基层动物防疫人员为读者对象，从动物防疫基础知识、动物防疫基本技术、常用兽用生物制品及其保管使用、常见畜禽、畜禽养殖技术等方面介绍了动物防疫的基本理论和操作技术。...
