中华养生经典 饮食须知PDF电子书下载

《饮食须知》八卷，元人贾铭（约1269～1374）撰，此书分人类常用饮食为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，作者详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食（某种食物）导致的病症与危害以及解读方法等，是一部颇具特色的饮食宜忌专论养生古籍。本次整理，作者以”学海类编”本《饮食须知》为底本，参校以”丛书集成”等其他诸本，保证了原文部分文字准确可靠，注释依据《本草纲目》等相关古籍作出确切说明，译文平实流畅，评析部分结合现代医药学知识，联系当前人们的日常生活饮食进行了适当发挥，是一部优秀的养生类古籍普及读物。

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出版说明 1

总序 1

前言 1

序 1

卷一 水火 5

卷二 谷类 31

卷三 菜类 51

卷四 果类 89

卷五 味类 121

卷六 鱼类 141

卷七 禽类 177

卷八 兽类 193

附录 《饮食须知》食物药物相配禁忌表 229

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