书籍介绍
本书从我国南北各地众多的风味小点心中，精选了30种深受大众欢迎的小点心，以简洁的文字与精美的彩图，对每种点心的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。
图书目录
目录 1
云豆卷 4
豌豆黄 6
红小豆凉糕 8
豆面糕（驴打滚） 10
艾窝窝 12
奶油炸糕 14
姜丝排叉（蜜排叉） 16
麒麟酥 18
芝麻卷酥 20
鸳鸯酥卷 22
小窝头 24
糖卷果 26
白皮酥 28
萝卜丝饼 30
椰蓉豆沙饼 32
肉末烧饼 34
三鲜金鱼蒸饺 36
一品烧饼 38
玫瑰酥饼 40
白菜花酥 42
佛手酥 44
梅花包 46
叉烧包 48
糖耳朵（蜜麻花） 50
蜜三刀 52
芝麻凉糕 54
炸芝麻苹果圈 56
炸春卷 58
珍珠粽子 60
小鸡酥 62
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