常见食物营养百科 告诉你经过科学验证的食物营养秘密PDF电子书下载

怎么吃得健康、营养一直是我们每个人最关心的问题，而超级食物就是指那些具有极高营养价值的食物，它们不仅能够提供我们需要的营养元素，还能增强我们的免疫系统，并保护我们免于生病，还能让我们更加健康、更加年轻和更加长寿。本书由美国权威饮食和营养专家撰写，按照食物类型分为10个部分，总共介绍了180种食物，每种食物都包含其起源、季节使用性、营养价值、如何将其加入到饮食计划中的小贴士以及如何优化它的营养素和植物化学成分的建议。

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序一 6

序二 8

第一章 蔬菜 12

第二章 蘑菇 58

第三章 豆类 66

第四章 水果 74

第五章 坚果及植物油 118

第六章 药草和调味料 132

第七章 谷物 144

第八章 肉、海鲜和乳制品 156

第九章 饮料和零食 184

第十章 营养补充品 190

附录 198

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