书籍介绍
图书目录
第一章 江西地方牛遗传资源保护与利用现状 1
第一节 锦江牛遗传资源保护与利用现状 4
第二节 广丰牛遗传资源保护与利用现状 10
第三节 吉安牛遗传资源保护与利用现状 13
第四节 鄱阳湖水牛遗传资源保护与利用现状 17
第五节 信丰山地水牛遗传资源保护与利用现状 22
第六节 峡江水牛遗传资源保护与利用现状 26
第二章 江西肉牛改良发展与展望 31
第一节 肉牛改良引进的主要品种 33
第二节 人工授精技术 36
第三节 母牛的妊娠与分娩 41
第四节 江西省牛品种改良发展历程与现状 47
第五节 肉牛改良主要成效 57
第六节 前景展望 65
第三章 江西肉牛饲料生产现状分析 73
第一节 肉牛专用饲料生产现状 75
第二节 牧草高产栽培技术 82
第三节 饲草加工调制技术 102
第四节 农副产品及加工下脚料利用 112
第四章 肉牛健康养殖技术 121
第一节 小散栏发酵床养殖技术 123
第二节 母牛放牧补饲技术 134
第三节 公奶牛育肥技术 138
第四节 水牛的育肥技术 149
第五节 全混合日粮（TMR）饲喂技术 155
第五章 江西牛肉质量现状与分析 165
第一节 牛肉品质现状 167
第二节 高档牛肉生产技术 186
第三节 牛肉质量可追溯体系 195
第六章 肉牛卫生保健技术 203
第一节 肉牛卫生保健要求 205
第二节 肉牛常见传染病的防控技术 210
第三节 肉牛常见寄生虫病的防控技术 235
第四节 肉牛常见普通病的防控技术 247
第七章 肉牛养殖废弃物资源化利用 261
第一节 肉牛养殖污染物产生的现状 263
第二节 肉牛养殖废弃物资源化利用的现状 266
第三节 废弃物资源化利用技术 270
参考文献 285
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