陕西餐饮产业发展报告PDF电子书下载

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总报告 3

引言 3

西北地区五年来宏观经济发展情况的对比分析 5

西北地区五年来餐饮业发展情况的对比分析 11

陕西及西北地区餐饮业发展的展望 19

陕西省餐饮业（2017—2018）发展态势分析 23

“互联网+”餐饮专题报告 35

陕西餐饮新媒体WCI发展情况报告 35

2016年度餐饮行业微博推广分析报告 42

“大数据”在陕西餐饮行业应用情况的调查研究 48

探索“网络采购平台”在餐饮行业中的应用 57

饮食文化专题报告 67

试论陕菜对研究中国烹饪与中国菜肴的十大价值 67

陕西省饮食文化特色旅游开发 77

西安特色餐饮文化建设思考 82

行业热点报告 89

陕西餐饮街区发展探析 89

陕西小吃产业“走出去”战略实施路径研究 93

新常态下商业综合体餐饮招商与经营战略思考 100

陕西餐饮业“用工荒”问题研究 106

西安市餐饮消费行为调研报告 115

陕西特色美食商业街区发展现状调研报告 128

新零售·新餐饮 136

基于网络评价分析的餐饮消费者行为研究 142

专题研究 151

创意城市视角下西安创建世界“美食之都”的逻辑与路径研究 151

中国餐饮企业如何应对数据化管理 166

CRM在餐饮行业的发展研究——以会员管理发展为例 173

浅谈团膳行业市场发展现状与趋势 179

净菜产品在陕西餐饮行业中的应用与发展 184

果酒在陕西餐饮行业的发展研究 195

企业案例 203

为餐饮行业开辟新领域——西安风火轮电子商务有限公司 203

天财商龙：中国餐饮信息化领导品牌 209

陕西非物质文化遗产美食聚集区——永兴坊 213

小滇锅：快时尚餐饮新经济模式探讨 218

新业态下的秦晋美食聚集区——陕西安驿公司 224

东东包：标准化、工业化的创新中式餐饮标杆 228

“千家粗粮王”：多品种多品类自助餐厅——高性价比复合式餐厅 234

餐饮新风尚之品类创新——“童少爷”的小店大品类经营之道 238

陕西美食探秘之旅——餐饮与旅游的完美结合 243

做品牌才是真正的做生意——李记搅团品牌发展之路 250

大事记 259

2016年陕西餐饮大事记 259

2017年陕西餐饮大事记 272

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