中国水稻史话PDF电子书下载

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第一章 稻的由来 1

第一节 稻之地位 1

第二节 稻的适应性 3

第三节 野生稻 6

第四节 稻之考古 9

第五节 稻的开发 12

第六节 稻的农家种 14

第七节 稻的驯化 16

第八节 稻的演变 21

第九节 稻起源说 24

第二章 稻之发展 28

第一节 中国稻群 28

第二节 中国稻的影响 34

第三节 育秧种稻由来 36

第四节 长江经济带稻史 39

第五节 东北大米的兴起 41

第六节 籼改粳 44

第七节 人工杂交育种的历史贡献 47

第八节 水稻高产不是梦 49

第九节 稻的产业发展 54

第十节 水稻产业化的未来 58

第三章 稻之基因 61

第一节 稻基因概说 61

第二节 稻性状基因 65

第三节 稻的标记基因 71

第四节 稻的矮生基因 74

第五节 稻的籼粳亚种基因 77

第六节 稻的耐旱、耐寒、耐盐碱基因 79

第七节 水稻无融合、多倍体、远缘基因 81

第八节 水稻杂优与超高产基因 82

第九节 水稻基因链锁图 85

第十节 稻基因的思考 87

第四章 人与稻 89

第一节 人稻同源 89

第二节 稻养人 91

第三节 人养稻 94

第四节 稻的节日 96

第五节 米饭、米糕、米酒 98

第六节 稻与养生 99

第七节 稻之兴旺 102

第八节 稻田画 104

第九节 转基因稻 106

第十节 稻文化与中国精神 108

第五章 稻与环境 111

第一节 稻的环境问题概况 111

第二节 稻谷产品的安全 113

第三节 水稻的有机产业化 114

第四节 水稻的生态平衡 116

第五节 稻与气象 117

第六节 稻的污染 119

第七节 稻的简化栽培 121

第八节 水稻生产机械化 123

第九节 稻的病虫草害 124

第十节 中国稻区 126

第六章 稻与世界 128

第一节 中国稻走向世界 128

第二节 国外稻在中国 132

第三节 东北亚稻国 133

第四节 东南亚稻国 135

第五节 印度稻国 136

第六节 非洲稻 138

第七节 欧洲稻 139

第八节 美洲稻 140

第九节 稻的世界格局 141

第十节 中国水稻的未来 142

附录： 146

中国水稻大事记 146

杨守仁教授与作者的通信手稿 149

参考文献 162

后记 163

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