第一章 大白菜绿色高效栽培技术 1
第一节 大白菜的生物学特性 1
一、植物学性状 1
二、大白菜的生长周期 4
三、对环境条件的要求 8
第二节 大白菜的主要类型和品种 11
一、大白菜的主要类型 11
二、大白菜的优良品种 14
第三节 大白菜的栽培季节 26
一、春大白菜 26
二、夏大白菜 27
三、秋大白菜 27
第四节 秋大白菜栽培技术 27
一、秋大白菜露地栽培 28
二、秋大白菜地膜覆盖栽培 37
第五节 春季早熟大白菜栽培 38
一、春大白菜生产中容易出现的问题 39
二、大白菜春季大棚栽培 39
第六节 夏大白菜栽培技术 45
一、夏大白菜遮阳网覆盖栽培 46
二、夏大白菜高山栽培 51
第七节 娃娃菜栽培技术 58
一、栽培季节 58
二、品种选择 58
三、栽培技术 59
第二章 大白菜栽培施肥原则 62
第一节 肥料施用准则 62
一、允许使用的肥料 62
二、禁止使用的肥料 64
三、农家肥无害化处理与施用技术 64
第二节 防止硝酸盐含量超标技术 69
一、硝酸盐含量超标的原因和危害 69
二、防止硝酸盐含量超标的技术措施 69
第三节 防止有害元素含量超标技术 71
一、有害元素含量超标的原因和危害 71
二、防止有害元素含量超标的技术措施 72
第四节 大白菜肥料施用技术 72
一、基肥施用技术 73
二、追肥施用技术 74
第三章 大白菜病虫草害防治技术 77
第一节 病虫害综合防治方针 77
一、加强种苗检疫和病虫害预测预报 77
二、综合运用农业防治技术 77
三、优先选用生物农药和植物源农药 80
四、科学实行物理防治措施 80
第二节 病虫害化学防治方针 81
一、无公害蔬菜农药使用要求 81
二、科学合理地采用化学防治措施 82
第三节 大白菜病害绿色防治技术 85
一、大白菜霜霉病 85
二、大白菜软腐病 86
三、大白菜病毒病 89
四、大白菜根肿病 90
五、大白菜“干烧心”病 92
六、大白菜炭疽病 94
七、大白菜黑腐病 95
八、十字花科蔬菜黑斑病 96
第四节 大白菜虫害防治技术 96
一、蚜虫 96
二、黄条跳甲 97
三、菜螟 98
四、小菜蛾 99
五、菜青虫 101
六、斜纹夜蛾 102
七、小地老虎 104
八、蛴螬 105
九、猿叶虫 106
十、螨类 107
第五节 杂草绿色防治技术 107
一、杂草的农业防治技术 107
二、杂草的物理防治技术 108
三、大白菜化学除草技术 109
第四章 大白菜采收、贮藏技术 110
第一节 采收 110
第二节 贮藏 111
一、影响大白菜贮藏的因素 111
二、大白菜贮藏方法 113
参考文献 116