麦芽威士忌伴侣 麦芽威士忌顶级品鉴指南 第6版PDF电子书下载

本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔？杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔？杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克·罗斯罗、加文·史密斯和威廉·迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔？杰克逊最新的关于威士忌的起源和发展，以及有关香气和口味的特质，和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排，将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息，同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级，并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计，并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。

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引言 迈克尔·杰克逊的遗世杰作 6

为何选择麦芽威士忌？ 11

麦芽威士忌的起源 15

威士忌酒标解读 21

风味：地貌的影响 27

产区的差异 45

完美酒龄的诱惑 55

完美橡木桶 59

酒商、蒸馏厂和灌装商 64

从A至Z品鉴单一麦芽威士忌 73

未标示蒸馏厂名称的麦芽威士忌 416

纯麦威士忌 419

日本麦芽威士忌 424

美国小型蒸馏厂 431

世界其他各国的威士忌 433

致谢 442

索引 443

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