中华名菜的故事PDF电子书下载

中国菜以色、香、味俱全的特点，名扬世界。每一道菜肴的背后，不仅是一代又一代厨师辛勤与智慧的结晶，而且背后还有很多有趣、精彩的传说。中国菜名也引人暇思，蕴含着丰富的知识和文化。本书收录了14个中华名菜的故事，介绍了名菜的烹饪诀窍，还介绍了八大菜系和著名筵席，以图文并茂的形式将我们的“食文化”娓娓道来，是中华饮食的故事的姊妹篇。

查看更多关于的内容

中国菜系 1

名菜的故事 5

佛跳墙 6

北京烤鸭 16

烤乳猪 26

麻婆豆腐 36

宫保鸡丁 46

盐焗鸡 56

叫化鸡 66

锅巴虾仁 76

东坡肉 86

太白蒸鸭 96

皮条鳝鱼 106

翠衣匿凤 116

龙凤配 126

西湖醋鱼 136

皇帝菜的故事 146

著名宴席 150

查看更多关于的内容