中华名菜的故事

中国菜以色、香、味俱全的特点，名扬世界。每一道菜肴的背后，不仅是一代又一代厨师辛勤与智慧的结晶，而且背后还有很多有趣、精彩的传说。中国菜名也引人暇思，蕴含着丰富的知识和文化。本书收录了14个中华名菜的故事，介绍了名菜的烹饪诀窍，还介绍了八大菜系和著名筵席，以图文并茂的形式将我们的“食文化”娓娓道来，是中华饮食的故事的姊妹篇。