书籍 饼干、面包、糕点简易制法的封面

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郝敏昌编

购买点数

7 点

出版社

北京：中国财政经济出版社

出版时间

1964

ISBN

15166·150

标注页数

100 页

PDF页数

102 页

标签

制法 糕点 饼干 简易 面包

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书籍介绍

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图书目录

一、绪论 5

二、原料 8

三、工具 19

四、饼干制法 25

五、面包制法 49

六、糕点制法 77

七、生产中的关键问题 84

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