芽苗菜美味30种PDF电子书下载

本书以黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、萝卜苗等常见芽苗菜为主要原料，精选了深受大众欢迎的芽苗菜肴30种，对每种菜肴的用料与制作均作了具体介绍，并配有成品图及操作示范图。本书图文并茂，一目了然，不仅适合家庭使用，也可供餐馆参考。

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海带拌黄芽 4

酒醉黄豆芽 6

肉丝炒黄芽 8

黄豆芽炖冻豆腐 10

素拌银芽 12

豆芽蛋皮卷 14

韭菜炒银芽 16

海米豆芽汤 18

椒芽拌豆腐 20

鲜虾花椒芽 22

爆肚丝椒芽 24

金针炒椒芽 26

拌豌豆苗 28

鸭片爆豌豆苗 30

牛肉丝炒豆苗 32

豌豆苗百合 34

豌豆苗豆腐汤 36

甘蓝黑豆苗 38

蟹肉扒黑豆苗 40

黑豆苗素粉 42

黑豆苗蘑菇汤 44

果酱拌萝卜苗 46

萝卜苗炒鸭丝 48

萝卜苗榨菜丝 50

萝卜苗烩鱼皮 52

萝卜苗三丝汤 54

炝枸杞苗 56

爆枸杞螺肉 58

枸杞苗炒猪耳 60

枸杞苗金针汤 62

芽苗小常识 64

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