增强抵抗力的食物PDF电子书下载

本书为读者挑选了25种对维持健康、提高免疫力非常有益的食物，并以这25种食物为原料介绍了50道西餐的做法。本书还为读者介绍了如何挑选、存储这些食物，以及一些营养学方面的知识。本书是一本西餐菜谱，和其他繁复的西餐菜谱相比，本书中的菜式都是非常简单易学的，原材料简单，烹饪时间短，适合工作繁忙的人士学习操作，比其他同类书多了一个食疗概念。

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序言 6

维生素与矿物质 18

健康食物 19

增强抵抗力的食物与食谱 21

苹果与梨 22

香蕉 26

豆科植物与豆实 30

甜菜根 34

浆果 38

西兰花 42

卷心菜 46

胡萝卜 50

野味 55

蒜头 58

蜂蜜 62

芒果与木瓜 66

果仁 70

燕麦 74

多油鱼类 78

橄榄油 82

辣椒 86

海藻与海蔬 90

种子 94

大豆与豆腐 99

菠菜 102

番茄 106

西洋菜 110

山药与番薯 115

酸奶 118

词汇表 122

索引 125

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