世界葡萄酒版图 法国葡萄酒新指南 法国卷 精PDF电子书下载

说到葡萄酒，当然要提到法国。这次，大师带我们走遍法国的著名酒庄，从介绍酒庄的地理环境，历史趣闻，葡萄品种，到其葡萄酒的特点，让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种，葡萄与季节的关系，到葡萄酒与美食的搭配……这本书会让您成为法国葡萄酒专家。

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序言 7

前言 8

原产地命名监管制度AOC 10

受到指责的AOC 14

怎么解读本书中的葡萄酒技术说明卡片 15

阿尔萨斯和洛林地区 23

波尔多 39

勃艮第 79

夏布利产区/夜丘区/博讷产区 89

夏隆内丘/马贡区 145

博若莱 161

香槟 179

夏朗德皮诺 197

科西嘉 203

汝拉 215

朗格多克-鲁西荣 227

普罗旺斯 261

萨瓦 281

西南产区 291

卢瓦尔河谷 317

罗纳河谷 363

术语表 402

酒名索引 407

参考书目 413

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