书籍介绍
本书针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。
图书目录
1 新手入门 1
2 巧克力蛋糕和熔岩蛋糕 28
3 巧克力慕斯和巧克力饮品 57
4 松脆巧克力甜品 92
5 多层夹心巧克力大蛋糕 127
6 精品巧克力甜点 166
7 趣味巧克力小点 207
8 译注 232
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