书籍 烘焙课堂  巧克力甜点的封面

烘焙课堂 巧克力甜点

(法)奥赛·索克尚 (法)瓦尼·柯尼西奇著 (法)皮埃尔·佳维勒摄影 尚文群译

出版社

武汉:湖北科学技术出版社

出版时间

2014

ISBN

9787535269294

标注页数

232 页

PDF页数

238 页

书籍介绍
本书针对烘焙初学者和爱好者,每本书包括70种法式经典配方,即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范,且都配有清晰的步骤图,材料清单和制作方法,提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者,每本书包括70种法式经典配方,即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范,且都配有清晰的步骤图,材料清单和制作方法,提高成功率。
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