英汉·汉英饮食菜肴词典 第2版PDF电子书下载

本词典包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考，尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜式介绍及就餐点菜等方面查阅使用。

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正文 1

1．一般用语 1

2．中式菜肴 9

3．西式菜肴 277

4．饭 333

5．粥 343

6．面 351

7．粉 363

8．西式快餐 369

9．糕饼派 379

10．小吃 405

11．糖果 433

12．零食 439

13．酒水、饮料 447

14．烟 473

15．鱼肉禽蛋 479

16．蔬菜 485

17．瓜果 491

18．粮食 499

19．调味品 503

20．补品 513

21．烹饪工艺 553

22．器具设备 563

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