书籍介绍
本丛书介绍食品雕刻工具、方法、技艺及作品欣赏。共六个分册，分为哺乳动物，面塑造型，龙凤造型，花卉造型，禽鸟造型，人物造型等内容。
图书目录
第一章 面塑基础知识 1
第一节 面塑技法 1
第二节 面团配制 2
第三节 面塑应用 3
第四节 面塑技法的学习 4
第二章 面塑造型制作图解 5
第一节 花卉造型塑造 5
第二节 禽鸟造型塑造 14
第三节 哺乳动物造型塑造 19
第四节 人物造型塑造 20
第三章 面塑造型作品精选 23
花卉 23
禽鸟 30
哺乳动物 34
神仙仕女 40
童子 53
面塑盘饰 60
面贴造型 62
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