巧手学做家常菜 6PDF电子书下载

本书是对新成家、初学烹饪的年轻人的菜谱，书稿简单直观易操作。书中搭配了不同的菜品，主要以家常菜为主，有炒菜、炖菜、甜品、汤，并分项介绍了每种菜品的特点、主料、辅料、调料的准备程序及辅料的配制、制作、制作工艺、成品色泽味道，以及制作中的一些要领和小秘诀。

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凉拌树花菜 4

香辣童子鸡 6

黑三剁 8

风味鳝鱼煲 10

炒麦子 12

漆油炖鸡 14

笋芽爆银杏 16

花生炖猪肚 18

凉茭瓜 20

洋芋鸡 22

酥炸茄盒 24

清蒸鲈鱼 26

酱肉花生 28

孜然牛肉 30

蒜爆黄牛肝菌 32

爆炒肚头 34

凉拌双脆 36

榨菜炒肉丝 38

香辣鸡胗 40

苦瓜土豆丝 42

草芽炒里肉 44

沙锅焖土豆 46

甜菜炒里脊肉 48

生炸排骨 50

炝腰片 52

攀枝花炒里脊 54

青椒火腿 56

韭菜炒河虾 58

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