书籍介绍
本书系统地介绍了白葡萄酒的有关知识。
图书目录
目录 6
前言 6
第一部分 白葡萄酒常识 7
简史 8
葡萄酒的酿造 13
葡萄的品种 26
葡萄年 33
葡萄酒的选购 35
葡萄酒的贮藏和饮用 37
试酒 42
葡萄酒与食物 46
第二部分 白葡萄酒全录 49
术语 253
鸣谢 255
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