香草文化史 世人最喜爱的香味和香料PDF电子书下载

香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文化的角度讲了它的历史和作用。

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序言 兰花中的奇葩 1

一　萨纳特花、羽蛇神及众神的遗产 11

二　欧洲和新西班牙欣喜若狂 35

三　移居热带地区 65

四　曾使全球飘香的城市 85

五　大众的香料 121

六　香草在世界广大地区茁壮成长 155

七　香草业进入成年期 227

八　我们的激情 293

九　走出碗橱，登上餐桌 311

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