书籍 蔬菜水果加工刀法的封面

蔬菜水果加工刀法PDF电子书下载

喻成清主编

购买点数

7

出版社

合肥:安徽人民出版社

出版时间

2007

ISBN

7212030309

标注页数

95 页

PDF页数

100 页

书籍介绍
本书介绍了白菜、菠菜、萝卜、豆腐等蔬菜以及菠萝、水龙果、芒果、西瓜、香蕉等水果的加工刀法,其中每一种刀法的介绍有详细的操作步骤,图文并茂。

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