祝战斌主编2008 年出版254 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
祝战斌主编2008 年出版220 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
祝战斌，蔡健主编2008 年出版258 页ISBN：9787109120013
本书主要介绍了软饮料生产中所需的各种原辅料、各种软饮料生产技术方法、软饮料质量及卫生管理三方面内容。
祝战斌主编2010 年出版263 页ISBN：9787030277992
本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...
韩玉民，车战斌主编2008 年出版253 页ISBN：9787534938788
本书是专门为高职高专软件技术及相关专业编写的计算机技术综合性教材。本书针对高职高专软件技术等专业因学制短而可能造成专业技术知识不全面问题，内容上综合了软件技术人才必须掌握的计算机技术基本知识，既...
朱战斌编著2012 年出版98 页ISBN：9787502840594
本书是基于北京台数字宽频地震记录图并结合北京台地震走时表，按照地震震中距由近及远的原则，对不同区域的地震震相序列，震相记录表现特征，幅频特性等做初步的归纳和总结，试图将地震图上所有清晰记录到的已知震相...
车战斌，李占波著2008 年出版249 页ISBN：7534938198
数据结构是计算机专业的传统专业基础课之一。本教材重在掌握面向对象的数据结构的类设计和通过课程的学习提高学生面向对象的程序设计能力，全书共分8章，分别从绪论线性表、队列、矩阵、树、图等方面作了详细...
普通高等教育“十三五”规划教材 软件工程专业 软件设计模式实用教程
车战斌主编；李勇军，高亮副主编2019 年出版264 页ISBN：9787517072300
设计模式是前人经验的积累，它为构建易维护和便复用的软件而诞生。本书结合大量的应用实例分析和讲解每一个设计模式，贴近生活，力求通俗易懂，并且在真实的项目实例的引导下学会合理运用设计模式。本书分为3个部...
