吴杰主编；郭玉华等编著2002 年出版63 页ISBN：7508218310
本书介绍了30个食谱，包括：“京东肉饼”、“麻香羊肉饼”、“黄桥烧饼”、“豆沙饼”、“葱花脂油饼”、“菏叶饼”等，图文并茂，好懂易学。...
吴玉华主编；许冷等撰稿2006 年出版449 页ISBN：7801855205
本书是北京市司法局组织编写的人民调解案例，既有调解技巧，又有法律分析，对提高广大调解人员的调解能力和调解水平有较强的指导作用。
李玉山，李田，雷玉华等主编2008 年出版302 页ISBN：9787216056564
本书介绍了与临床护理相关的解剖结构知识，以及临床护理操作所具备的解剖知识要点。
吴杰主编；郭玉华等编著2001 年出版134 页ISBN：7508216490
本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，书中按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱著名小吃230种。...
朱玉玲主编；李玉华副主编2014 年出版219 页ISBN：9787122198464
本教材打破了以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的课程模式，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识。内容包括：认识理解GMP，物料的管理、药品生产前准备的管理、药品生...
吴杰主编；郭玉华等编著；吴昊然，吴杰摄影2004 年出版115 页ISBN：7508232496
本书是一本介绍正宗湘菜烹制方法的实用性生活图书。全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分，介绍了160款湘菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
吕艳芝，朱玉华主编2014 年出版245 页ISBN：9787518000456
本书以中国旅游饭店业协会制订的《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》为总指导，系统介绍了饭店从业人员应掌握的基本知识和行为规范。力求从岗位服务礼仪的角度，指导员工如何将服务礼仪运用到服务程序和服务规范...
吴杰主编；郭玉华等编著；吴杰，吴昊然摄影2004 年出版123 页ISBN：7508232518
本书是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60例，涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
