郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
赵美珍主编2004 年出版363 页ISBN：754402590X
本书综合了初中物理的基础内容，在总结各个物理概念和特点的同时，有典型例题支持，方便学生在学习和复习时现用现查。
赵美霞主编；李昌兴副主编；苟素，柳晓燕，潘芳芳，张小蹦编著2013 年出版234 页ISBN：9787115287199
本书包括行列式、矩阵及其运算、线性方程组与向量组的线性相关性、相似矩阵、二次型、线性空间与线性变换、线性代数应用举例、线性代数实验等内容。...
赵美卿，王凤娟主编2008 年出版192 页ISBN：9787502446857
本书以培养技术含量较高的实用型技能人才应具有的技能为出发点，根据高职高专教育人才培养目标及规格要求进行编写。
章振邦主编；章振邦，张月祥，赵美娟编2012 年出版880 页ISBN：9787544624770
本书是一部大型的英语教学语法著作，为我社《新编英语语法》第三版的改编版，是高级英语学习者和英语研究人员必不可少的参考书。
