祁可斌主编2011 年出版119 页ISBN：9787111355069
本书是根据《国家职业技能标准》中式面点师的相应鉴定内容，紧密结合技能训练的要求编写。包括选择原料、制馅、调制面团等。
廖可斌著2008 年出版193 页ISBN：7300092047
本书撷取明代历史的精彩片段，以生动的人物和故事勾勒出明王朝“日落月生”的图景。
祁可斌，王峰主编2012 年出版188 页ISBN：9787111366690
本书是根据《国家职业技能标准西式面点师初级》的知识要求和鉴定内容而编写的，内容包含了西式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能。...
祁可斌主编2011 年出版117 页ISBN：9787111345077
本书是依据国家职业标准，紧密结合中式面点师初级技能的要求编写的。内容包括：操作前的准备、制馅、调制面坯、成形等。
廖可斌主编2007 年出版754 页ISBN：730805375X
本书是2006年明代文学国际研讨会论文集，共收国内近七十位学者的论文，内容涉及明代诗词，小说，散文，戏剧和中外文化交流等，是明代文学研究的最新成果，体现了当今明代文学研究的最高水准。...
