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中国儒哲十大名著 论语
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董治安，张忠纲主编；董时，文航译注2001 年出版276 页ISBN：7806423079
中华优秀传统文化
张忠纲主编2019 年出版89 页ISBN：9787532958375
丹东地方知识1000题续集
张忠主编1988 年出版203 页ISBN：
丹东与东方丝绸之路
张忠主编1993 年出版122 页ISBN：7205026164
山东杜诗学文献研究
张忠纲主编2004 年出版439 页ISBN：753331347X
本书是对杜诗学文献的研究。
人体解剖学
黄瀛主编；毛增荣，卢范，雷晓环，施恩娟，司心成，张东铭，汪定涛，杨海亮，张成立，张忠义编1985 年出版266 页ISBN：
环境与经济发展学
张忠谊主编1987 年出版414 页ISBN：7810150030
食品生物化学
张忠，郭巧玲，李凤林主编2009 年出版316 页ISBN：9787501970469
本书分为生化基础理论和生化理论在食品中运用两部分。
食品营养学
李凤林，张忠，李凤玉主编2009 年出版266 页ISBN：9787122041296
本书介绍了消化吸收、宏量营养素、能量、微量元素、膳食成分等。
生物资源抽样调查技术
张忠义主编1996 年出版302 页ISBN：7502921818
