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张忠绂著1936 年出版601 页ISBN：

张忠伦等编著2005 年出版249 页ISBN：7810766899

本书探索了环境对人类文明的制约作用、人类对环境的改造和影响，并对中国生态文明建设提出诸多思考和见解。

张忠林，安宏涛，王玉甲等编著2008 年出版392 页ISBN：7111231910

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张忠纲主编2004 年出版439 页ISBN：753331347X

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张忠朴著2002 年出版208 页ISBN：7800734641

黄瀛主编；毛增荣，卢范，雷晓环，施恩娟，司心成，张东铭，汪定涛，杨海亮，张成立，张忠义编1985 年出版266 页ISBN：

张忠谊主编1987 年出版414 页ISBN：7810150030

张忠，郭巧玲，李凤林主编2009 年出版316 页ISBN：9787501970469

本书分为生化基础理论和生化理论在食品中运用两部分。

李凤林，张忠，李凤玉主编2009 年出版266 页ISBN：9787122041296

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张忠亮，李鸿寿译1937 年出版86 页ISBN：