张永东等主编相关电子书下载

AnderErrasti主编；余坤东等译2016 年出版350 页ISBN：9789571185866

黄伯荣，廖序东等主编1980 年出版294 页ISBN：9096·12

吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381

本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。

黄伯荣，廖序东等主编1980 年出版547 页ISBN：9096·12

潘晓龙，郑吉萍，韩向东等主编1995 年出版120 页ISBN：7806091408

李元喜主编；王怀东等编写1989 年出版262 页ISBN：7562601194

张又栋主编；李永忠执行主编；张永明，周之彬副主编2012 年出版1248 页ISBN：7504215772

乔旭光主编；孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN：7508213777

本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。

宋锡辉主编；黎东等编纂1994 年出版391 页ISBN：7536327641

采用问答形式

吴立东等主编2008 年出版827 页ISBN：9787502360382

本书详细介绍了现代临床骨关节的各种治疗方法、具体手术步骤。