吴杰主编；夏玲等编著；吴昊然，吴杰摄影2004 年出版63 页ISBN：7508229754
本书专为家庭学做宫廷主食而编写。书中从历代宫廷御膳房厨师们所创制出的主食中，精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷主食30种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体...
黄崇雄著；陈水扁总序；苏进强，郭进财，许添财等导言；陈艳秋摄影2004 年出版220 页ISBN：9867430174
王伟著；孙保军，仇俊，蔡健伟等参编；王伟摄影2013 年出版172 页ISBN：9787533542283
本书根据酒店一线的实际情况，介绍了兼具实用与艺术性的各种类型盘饰，全书先进行理论提炼，在盘饰同类书中目前没有，而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果雕刻、转印、鱼皮应用等各种手法...
戴云亮，陈益撰文；张锡昌等摄影2004 年出版126 页ISBN：7806781714
本书的重点是介绍江南的明清老屋，如江南古城苏州、杭州、绍兴和嘉兴的老屋；江南水镇东山、西山、甪直、周庄、同里、诸葛村、乌镇、南浔、西塘的老屋；还有以西递、宏村为代表的徽州老屋和芙蓉村、苍坡村为代表...
唐家路，张爱红著文；卞志武等摄影2006 年出版340 页ISBN：7534420075
中国建筑艺术举世闻名，其中木雕、砖雕、石雕艺术则代表了古代建筑装饰艺术的最高成就，本书撷取了我国历代建筑雕刻中最典型、最精美、最具观赏性的三雕艺术珍品展示给读者。其美仑美奂的图案，巧夺天工的造型，浓...
陈伟编著；曹影等插图摄影2007 年出版216 页ISBN：7536683553
本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复...
高屹主编；马福等摄影2004 年出版376 页ISBN：7561428618
本书是邓小平故居陈列馆图集。共分为五个部分：走出广安、戎马生涯、艰辛探索、非常岁月和开创伟业。全书记录了邓小平伟大的一生。
