梁昌，廖锡祥编著2000 年出版213 页ISBN：7535924689
本书荟萃了新潮广东菜式175款，其中包括了广东省各地美食节部分获奖菜式、星级洒店的部分招牌菜、特级厨师的部分创新菜，以清淡、鲜嫩、爽脆、甘香、开胃为特色。...
尤永全，廖锡祥，秦勇著2015 年出版162 页ISBN：9787554302262
顺德曾获“中国厨师之乡”、“中国美食名城”荣誉，是广府粤菜的重要发源地之一。2014年顺德获得联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号。本书将顺德菜背后不为人知的故事用“竹枝词”的方式表现出来，为...
徐昭，高锡祥，舒小平主编2006 年出版202 页ISBN：7114061021
本书以清晰明快的双色场景式插图、简洁通俗的文字语言，以一文一图、图文对照的形式，全面图解了城市道路驾驶、特殊道路驾驶、复杂条件下驾驶、高速公路驾驶、长途驾驶、应急驾驶等知识与技能学习的全过程。...
廖锡祥，李健明编著2005 年出版225 页ISBN：7010051577
改革开放以来，广东的顺德成为珠江三角洲的“四小虎”之一。《顺德文丛》通过顺德人的精神、顺德民俗、顺德美味、顺德粤剧、顺德的书画艺术、顺德诗萃、顺德的历史人物、顺德的华侨等视角，多层面展示了顺德的...
