张秀媛主编；刘军主审；刘剑峰，陈庚，林柏梁副主编2011 年出版225 页ISBN：9787512100381
本书以公共交通运营统计为基础，系统介绍统计的基本概念和交通统计分析的模型方法，通过轨道交通客流、运营统计、评价3个部分介绍以下内容：统计学基础、统计指标和统计指标体系、公共交通企业生产经营、城市轨...
何扩主编；张秀媛，李育峰副主编2013 年出版141 页ISBN：9787122165176
本书对食品发酵技术作了较详细的阐述，广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来的食品发酵行业的新技术...
董业明主编；顾玮，赵秀媛编著2003 年出版180 页ISBN：7810673998
本教程的主要内容有听话技能训练和说话技能训练；阅读训练，包括精读训练和博览训练；文体写作训练，包括新闻、诗歌、散文、小说、杂文等文体的写作能力训练。...
赵鹏，张秀媛，孙晚华，胡天军主编2014 年出版329 页ISBN：9787512117365
本书主要针对大学本科交通运输管理和经济管理专业的特点及要求，同时兼顾了管理、系统工程等专业的要求，论述了运筹学各主要分支的基本概念与理论、模型、主要算法和应用．本书主要内容包括线性规划、运输问题、...
张秀媛，李育峰主编2013 年出版158 页ISBN：9787122165169
本书介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。本书可供从事发酵调味品和复合...
