张秀媛编著2015 年出版335 页ISBN：9787122223173
本书介绍了食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料生产所需的原辅料及其处理、生产原理、生产流程、操作要点，同时还介绍了一些名优产品的生产工艺。 本书可供从事调味...
胡慧主编；贺秀媛等副主编；梁宏德等编著2011 年出版250 页ISBN：9787508272375
本书由河南农业大学牧医工程学院宁长申教授精心编著。全书以问答形式，详细介绍了兔病诊疗基础知识以及兔传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病等的诊治技术。语言通俗易懂，内容科学先进，技术可操作性强，适...
张秀媛主编；孙壮志，潘波，苗彦英副主编2011 年出版245 页ISBN：9787512107670
本书内容主要包括客流调查、客流分析、车站可留作业、线路和路网客流、轨道交通站吸引范围客流分析、PR换乘客流分析、城市轨道交通与其他交通方式的衔接，以及居民和员工满意度调查分析。...
荆玉成，张秀媛，杨忠伟著2018 年出版248 页ISBN：9787560370958
本书以传记的文学形式介绍了挪威著名数学家阿贝尔坎坷又富有创造性的一生，主要包括其童年时代的启蒙教育、求学之路的勇敢坚持、不被认可的沮丧失落和研究成果的闪耀绽放等内容。全书内容充实，叙述平实，适合不...
赵鹏，张秀媛，孙晚华编著2008 年出版330 页ISBN：7811232219
本书主要针对大学本科交通运输管理和经济管理专业的特点及要求，同时兼顾了管理、系统工程等专业的要求，论述了运筹学各主要分支的基本概念与理论、模型、主要算法和应用。本书主要内容包括线性规划、对偶理论...
