彭进，潘胜林编著；朱晋蓉等摄影2003 年出版201 页ISBN：7536451679
本书对各种快餐炒饭的选料、制作方法作了精心的整理，并在此基础上作了提升，全书收集整理了共400余种炒饭。
彭发元，潘胜林主编2003 年出版216 页ISBN：7536452977
天府新菜是在四川传统菜肴基础上吸收新原料、新调味品，制作出的富有特色风味的四川菜。全书收录创新菜品300个。
周胜林主编；张晨，卢冰著2001 年出版231 页ISBN：7211039523
本书内容有：报道思想：新闻采访的前提条件、访谈技巧：新闻采访的基本功、现场观察：不可代替的采访方法、隐性采访：揭露事实真相的绝招等。...
彭发元，潘胜林主编2003 年出版224 页ISBN：7536453221
本菜品取材四川民间坛子菜的泡菜、腌菜类菜作原料与其它原料结合，或用坛子作烹饪器皿，介绍烹制出不同风格特色的川菜佳肴。
刘殿书，李胜林主编2011 年出版180 页ISBN：9787030316646
本书是地下工程、岩土工程、交通土建等土木工程本科的必选课程教材。本书系统反映了基础理论和先进的爆破技术，包括采矿、道路港口、隧道和地下、桥梁等领域的爆破技术。...
潘胜林主编2005 年出版216 页ISBN：753645614X
本书介绍的菜肴在以甜面酱为主要调料的基础上，吸收了众多新的酱汁调味料，如海鲜酱、虾酱、酸辣酱菜等，突出酱汁口味，成为特色菜系列之一。...
