（英）安·凯著；白鲜平译2011 年出版275 页ISBN：9787533157371
本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...
何维达，何丹，张凯著2013 年出版191 页ISBN：9787506833776
本书以公司治理为切入点，分析组成产业的企业个体和企业之间相互行为对我国钢铁产业安全的影响，开辟出“公司治理—企业安全—产业安全”和“公司治理—企业行为—产业安全”两条影响路径。在分别对钢铁产业两...
郑培凯著2014 年出版258 页ISBN：9787549550425
本书的一百篇文章，多半是写作者过去十年到处游览的经历，以及品尝饮食佳肴，记载各地风土特色。作者在台湾生活了二十年，又在美国游学、教书三十年，之后在香港生活了十五年，对他来讲，“他乡”和“故乡”这种情感......
张其金著1999 年出版415 页ISBN：7801152387
中国民族软件产业应该怎样发展？中国何时能出“微软”式的企业？中国何时能出“比尔·盖茨”级的超级企业家？在信息时代个人财富如何产生前所未有的“10倍速”甚至“100倍速”迅速膨胀？如何构筑企业家的精神家？本...
张其金编著2017 年出版338 页ISBN：9787504496300
订单经济模式就是将商品订单归集后，根据资本保值升值的需要，将其转为资产订单模式,之后再转入资本订单运作模式,促成新一轮的资产、资本、资源重组的商业模式。这是订单经济模式归集后的投资形式。本书结合大...
（美）肯尼迪，（美）凯著2016 年出版249 页ISBN：9787516306185
航空航天医学已从单独的内科医师实践发展成包括心理学家、生理学家和验光师在内的综合性学科。航空医学心理学是心理学在娱乐、商业、军事航空安全性和有效性方面的实际应用。本书为我们提供了一套全面的，包...
钟凯凯著2008 年出版246 页ISBN：9787308060769
本文以海洋学院为课例研究对象，对我国的高等教育大众化特殊历史时期的发展模式所做的描述性案例分析。
郑培凯著2014 年出版251 页ISBN：9787553415277
本书收录郑培凯教授70余篇精彩的文章，分为茶亦有道、小吃与大菜、跨文化美食、明代茶酒风尚四部分，内容涵盖古今中外，各类茶酒美食，丰富多样。全书借品美食之机细品文化，品文化之时却又不忘介绍美食，二者相得益.....
张其俊著1996 年出版523 页ISBN：7500619774
这是一本讲解诗歌创作技巧与品评鉴赏方法的知识读物。全书分为九大类，即：意象·造型、意境、移情、意旨·旨趣、辩证表述、婉曲表达、意脉·结构、词语·修饰、风格·体调、别体·别趣等。下列百余个小标题，按...
张其标，缪其浩主编；上海市科技期刊管理办公室，上海市科技期刊编辑学会编2005 年出版272 页ISBN：7543927012
本书共收集文章56篇，内容包括科技期刊编校质量检查中发现的问题与解决方法，科技期刊的创新与发展以及科技期刊编辑学与编辑工程等三大部分，分别对科技期刊科学发展，科技期刊改革与发展，科技期刊市场化与国际化，.....
