品味的记忆

本书的一百篇文章，多半是写作者过去十年到处游览的经历，以及品尝饮食佳肴，记载各地风土特色。作者在台湾生活了二十年，又在美国游学、教书三十年，之后在香港生活了十五年，对他来讲，“他乡”和“故乡”这种情感认同的对立概念，既暧昧又吊诡，既真实又虚幻，希望能通过美食和旅行这两个颇显私人化的话题，找到一种平衡。在这个全球化的移居时代，着两个话题也能触动很多读者的情感。