(美)Lorraine C.Smith,(美)Nancy Nici Mare著;闫朝霞改编2002 年出版144 页ISBN:7800735079
李朝霞主编2010 年出版820 页ISBN:9787537735490
本书共分8大类:1.面点面片、2.各式饼子类、3.粥品饼子类、4.包馅食品、5.花糕点心类、6.杂品面点类、7.古代面点类、8.面点综合类。
冯裕忠,卫朝霞,周舸,黄曼绮编著2011 年出版212 页ISBN:9787302234104
本书是大学计算机专业和相关IT专业的基础课程,涉及计算机学科的各个方面。
许加超主编;王联珠,王静凤,付晓婷,杨贤庆,张青,张朝霞,高昕副主编2014 年出版321 页ISBN:9787567007499
海藻化学与工艺学是国家二级学科“水产品加工与贮藏工程”的重要组成部分,是目前我国高校中唯一开设的特色课程。本教材主要介绍了经济海藻资源原料特性、海藻活性成分结构与理化性质及生产工艺,并阐述了经济...