张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538441352
本书从四季饮食健康讲起，分别介绍了“四季与食物四性”“四季与食物五色”“四季与食物五味”“四季与膳食平衡”“四季与食补食疗”等诸多养生知识，并按春、夏、秋、冬分四个章节，为读者推荐了1000余款适合不...
张奔腾主编2009 年出版207 页ISBN：9787538439885
本书分为凉菜、热菜、炖菜、主食四大类，既有清真传统名菜，又有近二十年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。
张奔腾著2012 年出版160 页ISBN：9787538459203
本书分为清凉冷菜、美味热菜、营养汤羹和健康主食四个篇章，前言部分包括常见小海鲜的种类、小海鲜营养价值、小海鲜烹调方法（蒸、涮、拌、炝、烧、烤、烩等）、小海鲜加工注意事项（及卫生要求等）和小海鲜食用禁忌...
张奔腾主编；杨跃祥摄影2008 年出版159 页ISBN：9787200070316
本书以营养搭配，食材相宜搭配为原则，打造出突出营养功效的实用菜谱。
张奔腾主编2005 年出版143 页ISBN：7538428216
本书特点：轻轻松松学烹调快快乐乐品味道食坛高手解密好菜要诀数百款健康菜倾囊相授复杂烹饪过程简单呈现营养学家助膳食搭配
张奔腾主编2005 年出版87 页ISBN：7538430687
本书共分三篇29章，主要介绍了耳鼻咽喉的解剖及生理有关疾病的病因及治疗；眼的应用解剖及生理有关疾病的病因及治疗；口腔颌面部的应用解剖及生理等。...
张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450736
本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...
