曾名涌相关电子书下载

曾名涌，董士远主编2005 年出版266 页ISBN：7502567569

本书阐述了与食品加工有关系的一些天然食品添加剂的原理及方法，分析论述了天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂以及食品酶制剂等。

曾名涌主编2007 年出版247 页ISBN：712200080X

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，内容体系独具特色。首先介绍了食品保藏的基本原理，包括引起食品变质腐败的主要因素及其作用，食品变质腐败的抑制及食品保藏过程中的品质变化等。然后对食品保藏...

（苏）巴保夫（Н.И.Попов）著；曾名五，谈泉奇译1955 年出版435 页ISBN：

（苏）彼车尔尼科娃（И.А.Печерникова）著；曾名五，范钦安译1955 年出版320 页ISBN：

曾名勇，李文涛编著2002 年出版263 页ISBN：7500761120

本书作为全面、系统介绍海洋知识的小百科全书，以丰富的知识性、深刻的思想性和高雅的趣味性成为青少年成长的良师益友。

牟立尔原著；杜良禊，曾名世译1951 年出版48 页ISBN：

向才亮，曾名全主编2009 年出版241 页ISBN：9787122053480

本书内容包括市场营销学概述、市场营销环境分析、市场营销调研与预测、消费者行为分析等。

王名涌主编；郭祖平副主编2013 年出版223 页ISBN：9787563228997

本书是根据《中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则》（简称“11规则”）大纲中船舶辅机部分中的：1.1.机械制图、1.5.仪表与量具和、1.6.单位及单位换算编写，其内容符合《STCW公约》要求。本书共十个项目，包括...

（苏）雷里斯基（М.Рыльский）撰；陆丰，曾名五译1954 年出版70 页ISBN：

曾名湧，李文涛编著2012 年出版277 页ISBN：9787306035653

本书是“海洋小百科”之一，系统介绍了海洋渔业的发展沿革，捕鱼技术，海产品美食与营养，海产品保健与药用等科普知识。