曾名勇,李文涛编著2002 年出版263 页ISBN:7500761120
本书作为全面、系统介绍海洋知识的小百科全书,以丰富的知识性、深刻的思想性和高雅的趣味性成为青少年成长的良师益友。
向才亮,曾名全主编2009 年出版241 页ISBN:9787122053480
本书内容包括市场营销学概述、市场营销环境分析、市场营销调研与预测、消费者行为分析等。
曾名涌,董士远主编2005 年出版266 页ISBN:7502567569
本书阐述了与食品加工有关系的一些天然食品添加剂的原理及方法,分析论述了天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂以及食品酶制剂等。
曾名湧,李文涛编著2012 年出版277 页ISBN:9787306035653
本书是“海洋小百科”之一,系统介绍了海洋渔业的发展沿革,捕鱼技术,海产品美食与营养,海产品保健与药用等科普知识。
朱蓓薇,曾名湧主编2010 年出版264 页ISBN:9787109151123
本书主要分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全性四篇。并介绍了几种海珍品及海洋功能食品的加工工艺,例举了各类加工工工艺的实际应用案例。...