吴晓东，曾凡英，康珺著2009 年出版204 页ISBN：9787807524656
本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜，既有实践总结，又有理论概括，图文并茂，对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...
吴晓东，曾凡英，康珺，王敏著2012 年出版221 页ISBN：9787553100159
本书为有关四川井盐民俗的通俗读物，展示了井盐与文明，井盐与盐场的社会生活等方面，全景式的反映了四川井盐民俗文化。
曾凡英主编2009 年出版301 页ISBN：9787807523185
本书从历史、文化、经济等角度切入，全面系统的阐述了盐业、盐政、盐文化等问题，揭示了盐业发展对国家、民族在政治、经济、科技、文化等各方面所起的重要作用。...
曾凡英主编2006 年出版304 页ISBN：7806598146
本书以盐与人，社会的关系为出发点，探寻了围绕盐而产生的各种社会历史现象背后的文化内涵。内容全面，资料丰富，观点独到。体现了中国盐文化研究的新水平。...
吕福玉，曾凡英著2009 年出版272 页ISBN：9787807523727
本书针对我国盐产业组织效率低下的现状和行政割据垄断行为泛滥的现实，从垄断转型的角度，采用规范分析与实证分析并重等多种方法，探索实现垄断转型的路径，以提升我国盐业的国际竞争力。...
吴海波，曾凡英著2010 年出版505 页ISBN：9787807526759
本书是一部以百年中国盐业史研究成果为研究对象的目录学专著。在充分征引相关资料的基础上系统勾勒出近百年中国盐业史研究论著、论文目录学状况，全面展示了中国盐业史学术研究的发展趋势。...
