穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
于淑萍主编2005 年出版231 页ISBN：7502565779
本书介绍了微生物基础理论、以及微生物营养、代谢、生长、遗传变异、传染免疫和微生物生态等。
于淑萍主编；赵靖，谢辉副主编；张曦主审2015 年出版273 页ISBN：9787122219503
本书分为十章，包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。...
于淑萍主编2007 年出版163 页ISBN：7122000427
本书为化学制药技术综合实训教材，涵盖了安全知识及防护技能；药物合成知识和基本操作；单元反映操作技术及药物合成综合实训等内容。
林龙，于淑萍主编2003 年出版470 页ISBN：7800128350
本书以医疗事故处理条例及其他与之相关的法律，法规，规定解释为基础，结合司法实践和行政执法实践中的疑难问题，以问答和案例评析的形式全面反映了医疗事故处理原意和实务适用。...
穆华荣，于淑萍主编2015 年出版322 页ISBN：9787122204516
本教材内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定...
于淑萍主编2009 年出版269 页ISBN：9787121080630
本书是依据江苏省教育科学规划“十五”重点课题“中高职IT类专业课程开发与实验研究”的成果开发的项目课程教材。全书共有9大课程项目、20个工作任务模块及相关附录，以典型电子产品的设计制造项目任务为中...
