于康主编2007 年出版170 页ISBN：7509111854
本书尝试将深奥的营养知识用问答的形式阐示出来，使大众从中受益。它包括了营养的知识、营养素的知识、食物的知识、烹调知识、特殊人群的营养等内容，一周健康食谱部分又可帮助你将这些知识应用于一日三餐，轻轻...
鲁纯静，于康主编（北京协和医院营养科）2007 年出版154 页ISBN：9787303083916
本书从营养角度出发，首先阐述了糖尿病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同.....
于康编著2008 年出版256 页ISBN：9787538154429
本书介绍一些高血压的营养知识，科技地指导高血压患者及其家属合理正确的选择饮食。
于康主编2010 年出版121 页ISBN：9787509139899
本书由北京协和医院营养科于康主编，为0～6岁儿童提供完整的饮食营养解决方案。结合常见的营养问题，有针对性地提供相关的营养知识和参考食谱，注重科学性、实用性和可操作性。本书的目的是通过深入浅出的解释，使读...
