于康编著2007 年出版190 页ISBN：7538149384
本书介绍糖尿病应该知识的基本知识和适宜、不适宜吃的食物，后附部分食谱，适于患者及家属阅读。
于康编著2008 年出版207 页ISBN：7538152652
本书介绍孕妇及产妇的饮食营养注意事项，及53种适宜食物和13种不适宜食物的饮用方式及特点。
于康主编2003 年出版186 页ISBN：7502344322
该书论述了宝宝健康与营养和膳食的关系，介绍了新生儿及婴儿的营养、早产儿的营养、幼儿的营养、儿童的营养与膳食、儿童肥胖的饮食调控等内容。...
于康主编2004 年出版136 页ISBN：750234554X
本书介绍了高血压的有关知识，临床表现，详细地介绍了高血压与营养的关系，高血压饮食禁忌，食物选择等。
于康主编2004 年出版139 页ISBN：7502345566
本书介绍了冠心病的有关知识，各型冠心病的临床表现，发病的危险因素，进一步阐述了冠心病的营养防治等。
于康主编2003 年出版179 页ISBN：7502344284
本书介绍了中老年营养基础，食物的妙用与慎用，食补的原则，饮食与运动，中老年疾病与营养等知识，并附有食物营养成分含量表。
