袁瑞奇，侯自花编著2006 年出版91 页ISBN：7806419411
本书主要介绍了杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、真姬菇、大球盖菇、鲍鱼菇、羊肚菌、黄金菇、猴头菌等的生物学特性、栽培技术等内容。
康源春，袁瑞奇，蔺锋主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393672
本书详细叙述了白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、鲍鱼菇、蛹虫草、猴头菇、灵芝、黄金菇、黄伞、滑菇、姬松茸十四种珍稀食用菌的栽培技术。...
袁瑞奇，刘克全，孙文喜等著2010 年出版183 页ISBN：9787807397854
本书主要介绍杏鲍菇的菌种栽培品种及菌种制作技术、栽培时期、栽培原料与场地的选择、栽培模式与出菇方式、高产管理技术、保鲜加工、病虫害防治等。...
袁瑞奇，张玉亭，祝秀花等主编2015 年出版80 页ISBN：9787554208526
本书主要介绍杏鲍菇生物学特征、主要栽培品种、菌种质量与准备、栽培时期、栽培场地的选择与处理、栽培原料的选择与制备、主要栽培模式与工艺特点、杏鲍菇栽培菌袋的生产工艺、菌袋栽培的主要出菇方式、出...
袁瑞奇等编著2016 年出版188 页ISBN：9787508288666
金针菇生产的发展现状与前景，金针菇的生物学特性，金针菇优良品种的选择与利用，金针菇菌种的制作技术，金针菇栽培原料的选择与制备，金针菇生产设施建造技术与标准，金针菇生产常用设备，金针菇生产时期的确定，金......
